Полезное

Как ухаживать за чугунным казаном?

Несмотря на то, что чугунный казан может казаться приобретением буквально на всю жизнь, чтобы он не утратил все свои полезные свойства и служил вам верой и правдой, необходимо помнить о правилах ухода за чугунной посудой. Они не особенно сложные, но забывать о них точно не стоит, иначе ваша инвестиция в качественную посуду может не оправдать ожиданий.

Сам по себе уход за казаном осуществляется в несколько этапов.

Первый этап – прокаливание. Иначе известное как первая очистка только что купленного новенького казана от машинного заводского масла. Прокаливать казан нужно обязательно, иначе качество блюд, которые вы будете в нем готовить, сильно пострадает.

Второй этап – правильная эксплуатация и чистка. Не стоит никогда хранить в любой чугунной посуде продукты. Особенно это касается казанов. Чугун, как никакой другой материал, отлично впитывает не только ароматы, но и вкус пищи, поэтому мыть его нужно своевременно и вытирать досуха, чтобы потом не пришлось искать в интернете как убрать с чугунного казана ржавчину.

Приступать к чистке казана стоит только после полного его остывания. Использовать при этом нужно мягкие губки или щетки, не прибегая к помощи металлических скребков. Агрессивные моющие средства лучше тоже не лить в чашу казана, чтобы не испортить созданный вами во время прокаливания антипригарный слой.

Но если все же что-то пригорело, как очистить чугунный казан от остатков пищи? Можно использовать соль с уксусом и соду. Засыпаете ингредиенты в чашу, заливаете водой и доводите до кипения, потом на медленном огне томите ровно час. Ждете, когда казан с водой остынут, выливаете воду и моете обычной губкой.

Для тех, кто задается вопросом как хранить чугунный казан, есть два основных правила: держать посуду нужно в сухом месте, желательно с хорошей вентиляцией, и обязательно чистой. Не оставляйте в казане воду или остатки еды! Для надежности можете смазывать чашу маслом после каждого использования, но и без этого метода казан будет вам отлично служить.

Купить все для барбекю, а также казаны, саджи и мангалы вы можете в нашей компании GRILL 52.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *