Вряд ли найдется хотя бы один человек, который не знал бы, что такое казан. Эта посуда отличается особенной формой, а история ее происхождения уходит корнями глубоко в прошлое на Восток, подчеркивая древние традиции.
Приготовление пищи в казане по-настоящему уникально, так как все блюда отличаются неповторимым вкусом, ароматом и сочностью.
Узбекский казан - один из самых распространенных типов казанов.
Материал: чугун
Узбекские казаны — чугунные казаны, которые отличаются повышенной прочностью и универсальностью. Они стойко выдерживают механические повреждения, не деформируются, сохраняют тепло и не позволяют пище пригорать.
Объем: до 225 литров
Узбекские казаны в отличие от других аналогов отличаются внушительными объемами. Вместительность узбекского казана может достигать 225 литров.
Форма: чаша (горшок)
Чугунный узбекский казан традиционно выполняется в форме стандартной чаши или горшка для приготовления большой порции блюда. Чаша имеет форму полусферы с более узким дном, чем, например, афганские казаны. Также по древнему устоявшемуся обычаю узбекские казаны обязательно используются с крышкой. Это позволяет сделать блюда более сочными и ароматными.
Преимущества:
Узбекские чугунные казаны универсальны для приготовления различных блюд, поэтому готовить в них можно не только традиционный плов. К тому же, такая посуда не позволяет пище пригореть, легко моется.
Узбекские казаны также отличаются самыми толстыми стенками, поэтому дольше сохраняют тепло как в процессе приготовления пищи, так и при хранении. Минимальная плотность стенок — 0,7см.
Что можно готовить:
плов, дамлама, гуштнут, машхурда, басма, рагу из картофеля с мясом, кебабы, гречневая каша с мясом, каурдак, тушеное мясо с овощами, тушеные овощи, лагман, пирожки, супы из рыбы и многое другое.
Купить казан узбекский недорого в Нижнем Новгороде вы сможете в нашей компании GRILL 52.
Еще нет аккаунта?
Создать аккаунт
